Ficha técnica
Sobre Honoro Vera Garnacha Magnum
CALATAYUD HONORO VERA GARNACHA MAGNUM de Bodegas Atteca es un vino tinto de la D.O. Calatayud, elaborado principalmente con Garnacha de viñedos de altitud. Destaca por su perfil frutal intenso y un estilo moderno que busca expresar el carácter mediterráneo-continental de la zona con gran equilibrio y accesibilidad.
Color:
Rojo picota de capa media-alta con reflejos violáceos, que denota juventud y concentración propia de la Garnacha de clima continental. En copa muestra una lágrima densa, coherente con la buena madurez de la uva en los suelos pedregosos de Calatayud.
Nariz:
Aromas intensos de fruta roja y negra madura, como cereza y mora, acompañados de notas florales y un ligero toque especiado característico de la Garnacha de altitud. Se perciben matices minerales y recuerdos de monte bajo que remiten al paisaje seco y pedregoso de la comarca.
Boca:
Entrada amplia y jugosa, con tanino dulce y pulido que refleja el estilo accesible y frutal de Bodegas Atteca. El paso de boca es sabroso y equilibrado, con buena frescura, volumen envolvente y un final medio-largo donde reaparecen las notas de fruta madura y un sutil carácter mineral.
Notas de cata
La Bodega
Bodegas Atteca
La bodega Ateca se ubica en el término municipal de Ateca, en la provincia de Zaragoza, dentro de la D.O. Calatayud, una zona caracterizada por su altitud, suelos pobres de pizarra y clima continental extremo. Su principal patrimonio son viejas cepas de Garnacha plantadas en vaso, muchas de ellas con más de 60 años, que ofrecen rendimientos muy bajos y una gran concentración aromática y fenólica.
La filosofía de elaboración se centra en vendimias manuales, selección rigurosa de racimos y vinificación parcelaria para preservar la identidad de cada viñedo. Las fermentaciones se realizan en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, seguidas de crianzas en barricas de roble francés y americano que aportan complejidad sin enmascarar la fruta. El resultado son vinos intensos, estructurados y frescos, donde la Garnacha expresa con nitidez el carácter mineral y la amplitud propia de Calatayud.
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