Honoro Vera Organic
7,35 €
0,75 L · Precio por litro 9,80 €Recíbelo entre el 9 y el 12 de octubre
Ficha técnica
- Tipo
- Tinto
- Denominación de origen
- Jumilla
- Añada
- 2024
- Productor
- Bodegas Juan Gil
- Graduación
- 13 %
- Variedades
- Monastrell
- Maridaje
- Carnes blancas, Pasta, Arroces
Ref. 27856
Sobre Honoro Vera Organic
Honoro Vera Organic es un vino tinto ecológico de Bodegas Juan Gil, elaborador de referencia en Jumilla y conocido por su apuesta por la viticultura sostenible. Destaca por su perfil frutal intenso y un carácter mediterráneo marcado, con una excelente relación calidad-precio que lo convierte en una opción muy versátil para maridajes cotidianos.
Color
Presenta un color rojo picota de capa media-alta, con ribete violáceo que refleja su perfil joven y fresco. Los vinos ecológicos de Jumilla suelen mostrar una gran concentración cromática gracias al clima seco y a los rendimientos moderados en viñedo.
Nariz
Aromas nítidos de fruta negra madura, como ciruelas y moras, acompañados de notas de fruta roja jugosa y un sutil toque especiado. La viticultura ecológica de Bodegas Juan Gil favorece una expresión franca de la uva, con recuerdos de hierbas mediterráneas y un fondo ligeramente balsámico.
Boca
En boca es sabroso y directo, con tanino amable y una textura envolvente que mantiene el equilibrio entre fruta y frescura. El clima cálido de Jumilla aporta volumen y madurez, mientras que la elaboración cuidada de la bodega preserva una buena acidez que invita a seguir bebiendo y lo hace muy gastronómico.
La Bodega
Bodegas Juan Gil
La bodega Juan Gil se encuentra en Jumilla, al sureste de España, una denominación marcada por su clima continental extremo, escasas precipitaciones y una fuerte influencia mediterránea. Sus viñedos, muchos de ellos de Monastrell en vaso y de baja producción, se asientan sobre suelos pobres, pedregosos y calizos, situados en altitud. Esta combinación de estrés hídrico y amplitud térmica favorece una maduración lenta, concentrada y con excelente sanidad de la uva.
Fiel a una filosofía que combina respeto por la viña vieja y tecnología en bodega, Juan Gil practica vendimia en su punto óptimo de madurez, selección rigurosa y vinificaciones por parcela. El protagonismo recae en la Monastrell, acompañada por Syrah, Cabernet Sauvignon y otras variedades que aportan complejidad. Sus vinos se caracterizan por la fruta madura, taninos pulidos y un uso medido de la crianza en roble, buscando equilibrio entre potencia, frescura y expresión del terruño de Jumilla.
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