Ijalba Maturana Blanca Magnum Rioja

Sobre Ijalba Maturana Blanca Magnum Rioja

V B Rioja Ijalba Maturana Blanca Magnum de Viña Ijalba es un blanco singular de Rioja, elaborado con una de las variedades autóctonas más poco comunes de la región. La bodega es conocida por su enfoque ecológico y por recuperar castas minoritarias, dando como resultado vinos de carácter genuino y perfil muy gastronómico.

Color: Presenta un color amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos, típico de la Maturana Blanca en Rioja, que sugiere frescura y buena acidez natural. La limpidez y la vivacidad en copa reflejan el cuidado en la elaboración y el enfoque limpio y preciso de la bodega.

Nariz: Aromas de fruta blanca crujiente, notas cítricas y ligeros matices herbáceos se combinan con toques florales sutiles, muy característicos de esta variedad minoritaria riojana. Se percibe un perfil aromático nítido y expresivo, en línea con el estilo fresco y moderno que Viña Ijalba busca en sus blancos.

Boca: En boca es seco, con buena tensión y una acidez viva que alarga el recorrido, realzada por el formato Magnum que favorece una evolución más pausada. La textura es envolvente, con un equilibrio entre fruta, notas minerales y un final ligeramente salino que lo hace especialmente apto para maridar con cocina mediterránea y pescados grasos.