Indigena 0.75 L.
Ficha Técnica
Sobre Indigena 0.75 L.
Indigena es un vino Crianza de Penedés elaborado por Pares Balta con Garnatxa Negra.
Color: Rojo cereza picota de capa media, con ribete granate que insinúa su evolución en copa. Limpio y brillante.
Nariz: Expresiva y franca, desvela una fruta roja madura como la cereza y la frambuesa, entrelazada con toques de sotobosque y hierbas mediterráneas. Fondo especiado sutil de pimienta blanca y un ligero balsámico.
Boca: Entrada amable y envolvente, con un paso por boca sedoso y bien equilibrado. La acidez refrescante realza la fruta, mientras los taninos, pulidos y redondos, aportan estructura sin aristas. Final persistente que invita a un nuevo sorbo.
Un tinto mediterráneo con alma propia, que conjuga frescura y complejidad.
Notas de cata
La bodega
Pares Balta
Pares Baltà está ubicada en el corazón del Penedès, con viñedos en Pacs del Penedès y en parcelas de altitud que alcanzan los 700 metros. Pionera en viticultura ecológica y biodinámica desde 1999, la bodega cultiva variedades autóctonas como Xarel·lo, Macabeu y Parellada, junto a otras como Garnatxa y Cabernet Sauvignon. Su filosofía se centra en la mínima intervención para expresar el terruño, elaborando cavas de larga crianza y vinos blancos y tintos complejos, que destacan por su frescura, equilibrio y autenticidad varietal.
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