Damilano Barolo Le Cinquevigne
Ficha técnica
Sobre Damilano Barolo Le Cinquevigne
El vino Barolo Le Cinquevigne de Damilano es un tinto emblemático del Piamonte, elaborado a partir de Nebbiolo procedente de diferentes viñedos que aportan complejidad y equilibrio. La bodega Damilano es una de las casas históricas de Barolo, conocida por un estilo que combina tradición, elegancia y una expresión muy precisa del terruño de La Morra y alrededores.
Color:
Rojo granate de capa media, con reflejos teja bien definidos, característicos de la Nebbiolo envejecida. El ribete algo anaranjado revela una evolución pausada, típica de los Barolo clásicos, y deja entrever buena concentración sin perder finura visual.
Nariz:
Aromas complejos de cereza roja madura, rosa seca y violeta, acompañados de notas de alquitrán suave y hojas secas, muy representativas de la zona de Barolo. Surgen también matices de especias dulces y un toque balsámico que refleja el estilo detallista y pulido de la bodega Damilano.
Boca:
En boca muestra taninos firmes pero bien integrados, con una acidez viva que alarga el recorrido y refleja el carácter fresco del Nebbiolo de altura. El paso es seco, estructurado y elegante, con sabores de fruta roja, regaliz y ligeros toques de madera noble que remiten al enfoque clásico y gastronómico de los Barolo de Damilano.
La Bodega
Damilano
La bodega Damilano, una de las casas históricas de Barolo, se ubica en el corazón de las Langhe, en el Piamonte italiano. Centrada en la variedad Nebbiolo, trabaja viñedos en crus emblemáticos como Cannubi, Brunate y Cerequio, asentados sobre suelos de margas calcáreas y arenas que favorecen taninos finos y gran longevidad. El clima continental, con marcadas oscilaciones térmicas, contribuye a una maduración lenta y compleja de la uva.
Damilano combina vinificaciones meticulosas, con maceraciones prolongadas y crianzas en barricas y grandes botti de roble, buscando expresar las particularidades de cada parcela. Además de sus Barolo de viñedo único, elabora Barbera d’Alba, Dolcetto y Langhe Nebbiolo, manteniendo una filosofía de precisión enológica y respeto por la identidad territorial.
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