Ivori 2022 0.75 L.

Sobre Ivori 2022 0.75 L.

Ivori 0.75 L es un vino catalán elaborado por la bodega Cooperativa de L’Olivera, reconocida por su trabajo social y por su interpretación fresca del territorio. Este vino destaca por un estilo mediterráneo equilibrado, donde la fruta y la expresión del paisaje tienen un papel protagonista, manteniendo siempre un perfil accesible y gastronómico. Color: Presenta un color amarillo pajizo brillante, con reflejos dorados suaves que delatan su origen mediterráneo y una elaboración pensada para preservar la frescura. La limpidez y la viveza visual son características habituales en los vinos blancos de L’Olivera, que buscan resaltar la pureza de la uva y del paisaje interior de Cataluña.

Nariz: En nariz se muestra franco y expresivo, con notas de fruta blanca jugosa, toques cítricos y un fondo floral delicado, típico de los vinos blancos de altura de la zona. Se aprecian matices herbáceos finos y una ligera sensación de hinojo o hierbas mediterráneas, que aportan complejidad sin perder el carácter directo y accesible del vino.

Boca: En boca es fresco, ágil y bien equilibrado, con una acidez viva que sostiene la fruta y alarga el recorrido. La textura es ligera pero con cierta untuosidad, reflejo del estilo de la bodega, que busca vinos honestos, fáciles de beber y con clara vocación gastronómica, ideales para acompañar cocina mediterránea, pescados y platos de verduras.