Jerez Amontillado Contrabandista 0.75 L.
Ficha Técnica
Sobre Jerez Amontillado Contrabandista 0.75 L.
Jerez Amontillado Contrabandista 0.75 L de Grupo Estévez es un clásico amontillado de Jerez, elaborado bajo el carácter tradicional de esta histórica bodega del Marco de Jerez. Destaca por su perfil complejo y seco, resultado de la combinación de crianza biológica y oxidativa, con el sello salino y elegante propio de la zona.
Color:
Tonalidad ámbar brillante con reflejos cobrizos, limpia y muy luminosa, típica de los amontillados del Marco de Jerez. La lágrima es fina y pausada, dejando entrever una buena concentración propia de los vinos generosos de la casa Estévez.
Nariz:
Aromas intensos de frutos secos tostados, avellanas y almendras, acompañados de notas de madera noble, barniz fino y un fondo salino muy característico de Jerez. Aparecen matices de hierbas secas y recuerdos de levadura envejecida, reflejo de su paso por crianza biológica antes de la fase oxidativa.
Boca:
Entrada seca y envolvente, con acidez viva que equilibra el volumen y la calidez del vino. El recorrido es largo, con sabores de frutos secos, toques salinos y un ligero amargor final muy elegante, típico de los amontillados tradicionales del Marco de Jerez, que invita a seguir bebiendo y lo hace muy gastronómico.
La bodega
Grupo Estevez
El Grupo Estévez, con sede en Jerez de la Frontera, forma parte del histórico Marco de Jerez, en Andalucía. Sus viñedos se asientan sobre suelos de albariza, ideales para la Palomino Fino, base de sus finos y manzanillas, complementada por Pedro Ximénez y Moscatel para vinos más dulces. El clima atlántico, con influencia marina y vientos de poniente y levante, favorece una maduración lenta y equilibrada de la uva.
La bodega combina el sistema tradicional de criaderas y soleras con un riguroso control enológico, respetando las largas crianzas biológicas y oxidativas en botas de roble. Su filosofía se centra en expresar la pureza del terruño jerezano mediante vinos de perfil seco, salino y complejo, junto a elaboraciones más concentradas y golosas que muestran la versatilidad de la región.
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