Jerez Bodegas Tradición Amontillado Vors 0.75 L.
Ficha Técnica
Sobre Jerez Bodegas Tradición Amontillado Vors 0.75 L.
Jerez Bodegas Tradición Amontillado VORS es un vino generoso de alta concentración elaborado por Bodegas Tradición, referencia clásica en el Marco de Jerez. Este amontillado se caracteriza por su larga crianza y por un estilo muy seco, complejo y profundamente salino, ideal para amantes de los vinos intensos y gastronómicos.
Color:
Tonalidad ámbar profunda con reflejos cobrizos y borde yodado, propia de un amontillado de crianza prolongada. Lágrima fina y lenta, que habla de su concentración y del carácter oxidativo típico de los vinos del Marco de Jerez.
Nariz:
Aromas intensos a frutos secos tostados, avellanas y almendras, con notas de maderas nobles, barniz fino y recuerdos de salinidad marina. Aparecen matices de piel de cítricos secos, especias suaves y un fondo etéreo muy característico de los vinos viejos de Bodegas Tradición.
Boca:
Entrada muy seca, poderosa y envolvente, con gran concentración y una acidez punzante que equilibra el volumen. El paso es largo, salino y profundamente umami, con recuerdos persistentes de frutos secos, maderas finas y un final casi interminable, fiel al estilo clásico de los amontillados VORS de Jerez.
Notas de cata
La bodega
Bodegas Tradicion
Bodegas Tradición, ubicada en el casco histórico de Jerez de la Frontera, se centra exclusivamente en la elaboración y crianza de vinos generosos amparados por la D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Trabaja con las variedades Palomino Fino para finos, amontillados, olorosos y palos cortados, y Pedro Ximénez para sus vinos dulces, procedentes de viñedos de albariza que favorecen una maduración equilibrada y una marcada salinidad.
La bodega recupera el estilo clásico jerezano mediante largas crianzas en botas de roble americano y el sistema de soleras y criaderas, empleando vinos de elevada vejez media. Su filosofía prioriza el embotellado de partidas limitadas, sin filtrados agresivos, con el fin de preservar la complejidad aromática, la textura y la autenticidad histórica de cada vino.
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