Jerez Cobos Moriles 3 L.

La bodega

Navisa

NAVISA es una histórica bodega situada en Jerez de la Frontera, en el Marco de Jerez, al sur de Andalucía. Trabaja principalmente con Palomino Fino, Pedro Ximénez y Moscatel, variedades tradicionales que expresan la singularidad de los suelos de albariza y el clima atlántico, marcado por inviernos suaves y veranos calurosos con influencia marina. Sus viñedos se distribuyen en pagos clásicos, donde el control de rendimientos y la vendimia escalonada son claves para obtener mostos de gran pureza aromática.

Fiel a la crianza biológica y oxidativa bajo el sistema de criaderas y soleras, NAVISA elabora finos, amontillados, olorosos y dulces naturales que maduran en botas de roble americano. La bodega combina métodos tradicionales de encabezado y largas crianzas con una gestión enológica precisa, orientada a preservar la tensión salina, la complejidad aromática y la textura envolvente que caracterizan a los vinos del Marco de Jerez.