Jerez Valdespino 1 L.
Ficha Técnica
Sobre Jerez Valdespino 1 L.
Jerez Valdespino 1 L del Grupo Estévez es un clásico vino generoso de Jerez, elaborado por una de las casas históricas de la zona. Representa el estilo tradicional andaluz, con una crianza que realza la complejidad salina y la personalidad única de los vinos del Marco de Jerez.
Color:
Tono ámbar brillante con reflejos dorados, propio de los vinos generosos con crianza prolongada en bota. Presenta una lágrima fina y pausada, que anticipa buena concentración y estructura en boca.
Nariz:
Aromas intensos de frutos secos, notas de almendra y avellana, con matices de madera vieja, barniz fino y recuerdos salinos. Se aprecia el carácter oxidativo típico de Jerez, acompañado de toques de caramelo ligero y piel de cítricos secos.
Boca:
Seco, amplio y muy sabroso, con marcada presencia de frutos secos tostados y un perfil salino que alarga el final. La acidez está bien integrada, el alcohol se muestra cálido pero equilibrado, y el posgusto deja notas de nuez, especias suaves y recuerdos de la crianza en solera.
La bodega
Grupo Estevez
El Grupo Estévez, con sede en Jerez de la Frontera, forma parte del histórico Marco de Jerez, en Andalucía. Sus viñedos se asientan sobre suelos de albariza, ideales para la Palomino Fino, base de sus finos y manzanillas, complementada por Pedro Ximénez y Moscatel para vinos más dulces. El clima atlántico, con influencia marina y vientos de poniente y levante, favorece una maduración lenta y equilibrada de la uva.
La bodega combina el sistema tradicional de criaderas y soleras con un riguroso control enológico, respetando las largas crianzas biológicas y oxidativas en botas de roble. Su filosofía se centra en expresar la pureza del terruño jerezano mediante vinos de perfil seco, salino y complejo, junto a elaboraciones más concentradas y golosas que muestran la versatilidad de la región.
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