Ficha técnica
Sobre José Pariente Verdejo Superior Rueda
Rueda José Pariente Verdejo Superior de Bodegas José Pariente es un blanco seco de la D.O. Rueda que refleja con precisión el carácter fresco y aromático del Verdejo. La bodega es un referente en la zona por su estilo elegante, expresivo y moderno, con vinos muy definidos en fruta y equilibrio.
Color:
Presenta un color amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos, típico de los Verdejo de Rueda bien elaborados. La limpidez y la viveza visual anticipan un vino fresco, joven en expresión y con buena intensidad aromática.
Nariz:
Aromas nítidos de fruta blanca y de hueso, como pera, manzana y melocotón, acompañados de notas cítricas y un marcado carácter herbáceo fino, propio de la variedad Verdejo. Se aprecian también matices de hinojo y recuerdos anisados, muy característicos del estilo fresco y preciso de José Pariente.
Boca:
En boca es seco, sabroso y envolvente, con buena acidez que aporta tensión y alarga el recorrido. Destaca el equilibrio entre la fruta madura, el toque amargo elegante tan típico de Rueda y una textura glicérica que refuerza la sensación de volumen, dejando un final persistente y muy limpio.
La Bodega
Jose Pariente
La bodega José Pariente se ubica en La Seca, en el corazón de la D.O. Rueda, referencia histórica en la elaboración de blancos de Verdejo. Fundada sobre el legado vitícola de José Pariente, trabaja principalmente con Verdejo y Sauvignon Blanc procedentes de viñedos en altura, de suelos cascajosos y clima continental extremo, que favorece una marcada amplitud térmica y una maduración lenta de la uva.
Su filosofía combina vendimia cuidadosamente seleccionada, trabajo sobre lías y fermentaciones en depósitos de acero inoxidable, fudres y barricas de roble, buscando pureza aromática y textura en boca. El resultado son vinos tensos, minerales y expresivos, que reflejan con precisión el carácter de los suelos pedregosos y la frescura propia de Rueda.
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