Ficha técnica
Sobre La Milana
La Milana de Albet i Noya es un vino tinto ecológico emblemático del Penedès, elaborado por una bodega pionera en viticultura orgánica. Destaca por su perfil mediterráneo, su cuidada selección de parcelas y un estilo que combina fruta madura, finura y carácter gastronómico.
Color:
Tinto de intensidad media-alta, con tonalidad cereza profunda y reflejos rubí, mostrando la frescura típica de los vinos mediterráneos de altura del Penedès. La lágrima es fina y pausada, lo que sugiere buena concentración sin perder elegancia.
Nariz:
Aromas de fruta roja y negra madura (cereza, ciruela, mora) acompañados de notas de hierbas mediterráneas, especias dulces y un fondo balsámico característico de la zona del Penedès. Se aprecian también matices de cacao suave y ligeros tostados, en línea con el estilo refinado de la bodega.
Boca:
Entrada amplia y envolvente, con taninos pulidos y una acidez equilibrada que aporta tensión y alarga el recorrido. La fruta aparece jugosa y bien integrada con los matices especiados y balsámicos, ofreciendo un final persistente y armónico, ideal para maridar con cocina mediterránea y platos de carnes blancas o rojas suaves.
Notas de cata
La Bodega
Albet i Noya
Albet i Noya, pionera de la viticultura ecológica en España, se sitúa en el corazón del Penedès, Cataluña, donde trabaja principalmente con variedades autóctonas como Xarel·lo, Macabeu y Parellada, junto a uvas internacionales como Chardonnay, Pinot Noir y Cabernet Sauvignon. Sus viñedos, plantados en suelos calcáreos y bien drenados, se benefician de un clima mediterráneo moderado por la influencia marítima y las brisas de montaña, favoreciendo maduraciones lentas y equilibradas.
La bodega practica agricultura ecológica certificada desde finales de los años setenta, con tratamientos mínimos y un enfoque en la biodiversidad del entorno. En bodega, combina fermentaciones en acero inoxidable con crianzas en barrica y depósitos de cemento, buscando preservar la expresión varietal y la frescura. Sus espumosos elaborados mediante método tradicional, así como sus blancos y tintos tranquilos, destacan por un perfil nítido, preciso y de marcada identidad mediterránea.
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