Lafou Els Amelers 0.75 L.
Ficha Técnica
Sobre Lafou Els Amelers 0.75 L.
Lafou Els Amelers es un vino blanco de Terra Alta elaborado por Lafou Celler con Garnatxa Blanca.
Color: Amarillo pálido con sutiles reflejos verdosos, de una brillantez notable que invita a la cata.
Nariz: Aromas de fruta blanca madura, como la pera y el melocotón, entremezclados con toques cítricos de piel de limón y un matiz sutil de hinojo. Un fondo mineral delicado acompaña el conjunto.
Boca: Entrada envolvente y fresca, con una textura sedosa que llena el paladar. La acidez bien integrada aporta viveza y equilibrio, destacando de nuevo la fruta blanca y las notas herbáceas. Final persistente, con un agradable recuerdo amargo y un matiz salino que lo alarga.
Un blanco mediterráneo de gran personalidad y elegancia.
Notas de cata
La bodega
Lafou Celler
LAFOU Celler se ubica en Batea, en el corazón de la DO Terra Alta, al sur de Cataluña, una zona marcada por el clima mediterráneo con influencia continental y por los vientos Cierzo y Garbí, que favorecen una maduración lenta y sanitaria de la uva. La bodega centra su trabajo en la Garnacha Blanca y la Garnacha Tinta, complementadas con pequeñas parcelas de variedades históricas de la comarca, procedentes de viñedos en altura y suelos de panal, calizos y argilosos.<br><br>Con una filosofía de mínima intervención, LAFOU Celler combina fermentaciones en acero inoxidable, cemento y foudres de gran volumen, buscando preservar la identidad del terruño y la finura aromática. Las crianzas se realizan con maderas poco marcadas y tiempos precisos, dando lugar a vinos de gran tensión, textura y equilibrio entre fruta, frescura y complejidad mineral.
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