Les Tallades 0.75 L.
Ficha Técnica
Sobre Les Tallades 0.75 L.
Les Tallades 0.75 L de Cellers Unió es un vino que refleja el carácter mediterráneo de la Terra Alta, con vinos habitualmente francos y de marcada expresión frutal. La bodega se caracteriza por trabajar con viticultores de la zona, potenciando un estilo accesible, directo y muy gastronómico, ideal para maridajes cotidianos y cocina tradicional.
Color:
Presenta un color limpio y brillante, con intensidad media que sugiere una buena concentración de fruta, típico de los vinos de clima mediterráneo interior. Los reflejos en copa, vivos y luminosos, denotan juventud y frescura, rasgos habituales en los vinos de Cellers Unió orientados al consumo placentero y cercano.
Nariz:
En nariz destacan notas de fruta madura y matices herbáceos suaves, con un fondo que recuerda al paisaje de secano y matorral característico de la Terra Alta. Se perciben aromas francos y sin artificios, en línea con el estilo de la bodega, que suele priorizar la expresión varietal y la identidad del territorio por encima de la intervención en bodega.
Boca:
En boca se muestra equilibrado, con una entrada amable y un recorrido marcado por la fruta y una acidez que aporta vivacidad. La estructura es media, ideal para acompañar platos de cocina mediterránea, y el final deja una sensación ligeramente seca y sabrosa, coherente con el perfil de vinos honestos y versátiles que elabora Cellers Unió en esta zona catalana.
Notas de cata
La bodega
Cellers Unio
Cellers Unió es una histórica cooperativa catalana con sede en Reus que agrupa a numerosas pequeñas bodegas de distintas denominaciones de origen, entre ellas DO Montsant, DO Terra Alta y DO Tarragona. Su trabajo se centra en variedades mediterráneas como Garnacha, Cariñena, Macabeo y Parellada, junto con Syrah y Tempranillo, reflejando la diversidad de suelos calcáreos y arcillo‑limosos del interior tarraconense.
La bodega impulsa una viticultura sostenible, con especial atención al secano tradicional y a la gestión racional del agua en un clima marcadamente mediterráneo, de veranos secos y calurosos. En bodega combina depósitos de acero inoxidable para fermentaciones a temperatura controlada con crianzas en barricas de roble, buscando vinos que expresen el origen de cada zona y la identidad de sus cooperativistas.
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