Maestro Sierra Amontillado Superior 12 Años

Sobre Maestro Sierra Amontillado Superior 12 Años

El Maestro Sierra Amontillado Superior 12 Años es un vino de Jerez elaborado por la histórica bodega El Maestro Sierra, referente clásico del Marco de Jerez. Este amontillado destaca por su larga crianza oxidativa y biológica, que le aporta complejidad, salinidad y profundidad, reflejando el estilo tradicional y artesanal de la casa.

Color: Tonalidad ámbar intensa con reflejos cobrizos y ribete ligeramente yodado, propio de un amontillado de larga crianza en el Marco de Jerez. La lágrima es fina y pausada, mostrando buena concentración y densidad visual, característica de los vinos envejecidos en criaderas y soleras tradicionales.

Nariz: Aromas muy complejos y elegantes, con notas de avellanas tostadas, almendras, madera vieja y barniz fino, sobre un fondo salino y punzante. Aparecen matices de hierbas secas, cáscara de naranja, especias suaves y un ligero recuerdo ahumado, fiel al estilo profundo y clásico de El Maestro Sierra.

Boca: Seco, envolvente y muy estructurado, con una acidez viva que equilibra el peso y la concentración del vino. El paso es salino, largo y persistente, con recuerdos de frutos secos, toques amargos elegantes y una marcada sapidez que refleja la influencia de la crianza en botas de roble bajo el clima único de Jerez.