Malaga Jorge Ordoñez Nº4 Esencia 0.375 L.
Ficha Técnica
Sobre Malaga Jorge Ordoñez Nº4 Esencia 0.375 L.
Malaga Jorge Ordoñez Nº4 Esencia 0.375 L es un vino dulce natural elaborado por Jorge Ordoñez en la D.O. Málaga, famoso por sus moscateles de alta concentración aromática. Procede de una zona costera y de montaña donde esta variedad alcanza gran intensidad, dando lugar a vinos de postre complejos y muy expresivos. Es una referencia ideal para quienes buscan un vino dulce de corte mediterráneo, con sello personal de autor.
Color:
Tonalidad dorado intenso con reflejos ámbar, propia de los vinos dulces de alta concentración de la D.O. Málaga, mostrando una lágrima densa que anticipa su riqueza en boca.
Nariz:
Aromas muy intensos de fruta pasa, piel de naranja confitada y miel floral, con recuerdos de albaricoque seco y flores blancas, expresión característica de los moscateles de la zona trabajados por Jorge Ordoñez.
Boca:
Entrada muy dulce y envolvente, con textura untuosa y notas de uva pasa, miel y cítricos confitados, equilibradas por una acidez viva que aporta frescura; el final es largo, persistente y fiel al estilo concentrado y elegante de los vinos dulces malagueños del productor.
Notas de cata
La bodega
Jorge Ordoñez
La bodega Jorge Ordóñez, fundada por el reconocido importador malagueño del mismo nombre, centra su actividad en distintas zonas de España, con especial protagonismo en la D.O. Málaga y Sierras de Málaga. Su proyecto se basa en la recuperación de viñedos viejos de Moscatel de Alejandría plantados en suelos de pizarra y pendientes extremas, donde la viticultura es manual y de rendimientos muy bajos, buscando una concentración natural y una expresión pura del terruño.
La filosofía de la bodega combina vendimias selectivas, desfangados suaves y fermentaciones controladas para preservar los aromas primarios de la variedad. Elabora tanto vinos dulces naturales como secos y ligeramente abocados, con crianzas en acero inoxidable o barrica usada según el estilo. Sus vinos se caracterizan por su marcada frescura mediterránea, intensidad aromática y equilibrio entre azúcar residual y acidez.
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