Ficha técnica
Sobre Maragda
Maragda de Coca i Fitó es un vino blanco de carácter mediterráneo elaborado en Cataluña, donde esta bodega se ha hecho conocida por su enfoque moderno y de terruño. Destaca por su perfil fresco y aromático, con una clara vocación gastronómica y una expresión muy nítida de la fruta y del paisaje de origen.
Color:
Color amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos, que denotan frescura y buena viveza. La limpidez en copa es característica de los blancos de esta zona, donde se busca pureza y precisión aromática.
Nariz:
Aromas intensos de fruta blanca y de hueso, con notas cítricas y un fondo ligeramente herbal, típico de los blancos mediterráneos bien trabajados. Se perciben matices de flores blancas y un toque salino que remite a su origen cercano al mar y a suelos con marcada personalidad.
Boca:
Entrada fresca y ágil, con buena acidez que equilibra la sensación frutal madura. El estilo de Coca i Fitó se refleja en una textura envolvente, volumen medio y un final sabroso, con recuerdos cítricos y minerales que invitan a seguir bebiendo y lo hacen muy versátil en maridaje.
Notas de cata
La Bodega
Coca i Fito
La bodega Coca i Fitó se encuentra en el corazón de la DO Montsant, en la provincia de Tarragona, rodeada de viñedos de secano asentados sobre suelos de pizarra, arcilla y cantos rodados. Trabaja principalmente con Garnacha y Cariñena, complementadas con Syrah y otras variedades mediterráneas, procedentes de parcelas de altura que favorecen una maduración lenta y equilibrada. El clima, de influencia mediterránea con contrastes continentales, aporta frescura nocturna y concentración aromática a las uvas.
Coca i Fitó defiende una viticultura sostenible, con intervenciones mínimas y un profundo respeto por la expresión del terruño. La vendimia se realiza de forma manual, seleccionando racimos en viñedo y bodega. La elaboración combina depósitos de acero inoxidable con crianza en fudres, barricas de roble y, en algunos vinos, ánforas de barro, buscando vinos de perfil mineral, texturas precisas y gran capacidad de guarda.
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