Ficha técnica
Sobre Martín Códax Arousa
Rías Baixas Martín Códax Arousa es un vino blanco de la prestigiosa bodega Martín Códax, referencia imprescindible en la subzona del Salnés. Expresa el carácter atlántico de las Rías Baixas, con un perfil fresco, aromático y marcado por la influencia marina de la costa gallega.
Color:
Presenta un color amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos, típico de los blancos atlánticos de Rías Baixas. La limpidez y vivacidad visual reflejan una elaboración cuidada, pensada para resaltar la frescura natural de la uva y del clima oceánico de la zona.
Nariz:
Aromas intensos de fruta blanca y de hueso, con notas cítricas y matices de hierbas frescas que recuerdan al paisaje costero gallego. Se perciben sutiles toques salinos y florales, muy característicos del estilo de Martín Códax y de los vinos elaborados junto a la ría de Arousa.
Boca:
En boca es fresco, ágil y equilibrado, con una acidez viva que alarga el recorrido y refuerza su carácter atlántico. La sensación es jugosa y ligeramente salina, con un final limpio y persistente que invita a acompañarlo con mariscos y pescados de las Rías Baixas.
Notas de cata
La Bodega
Martin Codax
La bodega Martín Códax, fundada en 1986 y situada en Cambados, corazón de la D.O. Rías Baixas, se ha convertido en uno de los referentes del Albariño gallego. Trabaja principalmente con esta variedad autóctona, complementada en menor medida por Caíño Blanco, Loureira y Treixadura, procedentes de viñedos atlánticos de clima fresco y suelos graníticos, que favorecen una marcada acidez natural y una intensa expresión aromática de cítricos, flores blancas y notas salinas.
Su filosofía se basa en la viticultura sostenible y en la valorización del pequeño viticultor, con una estricta selección de uva y vendimia manual. En bodega, elabora mayoritariamente vinos blancos secos mediante fermentación en acero inoxidable y control de temperatura, buscando pureza varietal y precisión. Algunas cuvées incorporan crianza sobre lías finas, aportando volumen, complejidad y una textura cremosa que equilibra la frescura atlántica característica de Martín Códax.
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