Martín Códax Ow 0.75 L.
Ficha Técnica
Sobre Martín Códax Ow 0.75 L.
Martín Códax OW 0.75 L es un vino elaborado por Bodegas Martín Códax, referente en la zona atlántica de Rías Baixas. Destaca por un estilo fresco y aromático, muy ligado al carácter marítimo de la región y a la interpretación moderna de las variedades blancas gallegas.
Color:
Presenta un color amarillo pálido brillante, con reflejos verdosos que subrayan su carácter joven y fresco. La limpidez y la viveza visual son típicas de los blancos atlánticos de Rías Baixas, donde se busca resaltar la pureza de la fruta y la tensión mineral.
Nariz:
Aromas intensos de fruta blanca y cítricos, acompañados por notas florales delicadas y un sutil fondo salino. Este perfil aromático es muy representativo del estilo de Martín Códax, que prioriza la expresión limpia de la uva y el marcado acento atlántico.
Boca:
En boca es fresco, con buena acidez y una sensación jugosa que invita a seguir bebiendo. El final deja recuerdos frutales y un matiz salino-mineral, reflejo de la influencia oceánica característica de los vinos blancos de la costa gallega.
Notas de cata
La bodega
Martin Codax
La bodega Martín Códax, fundada en 1986 y situada en Cambados, corazón de la D.O. Rías Baixas, se ha convertido en uno de los referentes del Albariño gallego. Trabaja principalmente con esta variedad autóctona, complementada en menor medida por Caíño Blanco, Loureira y Treixadura, procedentes de viñedos atlánticos de clima fresco y suelos graníticos, que favorecen una marcada acidez natural y una intensa expresión aromática de cítricos, flores blancas y notas salinas.
Su filosofía se basa en la viticultura sostenible y en la valorización del pequeño viticultor, con una estricta selección de uva y vendimia manual. En bodega, elabora mayoritariamente vinos blancos secos mediante fermentación en acero inoxidable y control de temperatura, buscando pureza varietal y precisión. Algunas cuvées incorporan crianza sobre lías finas, aportando volumen, complejidad y una textura cremosa que equilibra la frescura atlántica característica de Martín Códax.
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