Ficha técnica
Sobre Mas Doix Les Crestes Priorat
Mas Doix Les Crestes es un vino tinto del Priorat elaborado por la bodega Mas Doix, una de las referencias más reconocidas de esta denominación catalana. Destaca por su expresión intensa de la garnacha y otras variedades históricas de la zona, con un estilo que combina concentración, frescura mineral y elegancia. Es una opción muy apreciada por quienes buscan la tipicidad del Priorat con un enfoque moderno y preciso.
Color:
Presenta un color rojo cereza intenso con matices violáceos en el borde, que reflejan su carácter juvenil y frutal. La capa es media-alta, típica de los tintos del Priorat, y deja una lágrima densa en la copa, muestra de la buena madurez de la uva trabajada por Mas Doix.
Nariz:
En nariz se muestra franco y expresivo, con protagonismo de frutos rojos y negros maduros, como cereza y mora, acompañados de notas de hierbas mediterráneas y un fondo mineral característico de los suelos de pizarra del Priorat. Se aprecian también ligeros matices especiados y tostados que hablan del estilo cuidado y preciso de la bodega.
Boca:
En boca es sabroso y envolvente, con taninos pulidos y una buena estructura que sostiene la fruta con equilibrio. La acidez aporta frescura y realza el carácter mineral, dejando un final largo y persistente, donde se combinan recuerdos de fruta madura, especias suaves y la impronta profunda del terruño prioratino trabajado por Mas Doix.
Notas de cata
La Bodega
Mas Doix
Mas Doix es una bodega familiar situada en Poboleda, en el corazón de la DOQ Priorat, en Tarragona. Sus viñedos se asientan en pronunciadas laderas de licorella, a gran altitud, lo que favorece una maduración lenta y una marcada concentración aromática. Las cepas viejas de cariñena y garnacha, algunas centenarias, constituyen el eje de sus tintos, complementadas ocasionalmente con syrah y otras variedades mediterráneas.
La filosofía de Mas Doix se centra en una viticultura precisa y respetuosa, con rendimientos muy bajos y una selección rigurosa de la uva. La vinificación se realiza en pequeños depósitos, buscando extraer taninos finos y preservar la expresión mineral del Priorat. Las crianzas en barrica de roble, mayoritariamente francés, se adaptan a cada parcela, dando lugar a vinos profundos, estructurados y longevos, pero con frescura y equilibrio.
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