Ficha técnica
Sobre Mas Petit
Mas Petit 0.75 L de Parés Baltà es un tinto catalán que refleja el carácter mediterráneo de la bodega, conocida por su trabajo ecológico y su enfoque en la expresión del terruño. Procedente del Penedès, es un vino pensado para ser accesible, gastronómico y muy versátil en la mesa.
Color:
Rojo cereza intenso con reflejos violáceos, que denotan juventud y buena concentración de fruta. La capa es media-alta, típica de los tintos mediterráneos del Penedès, y deja una lágrima fina y teñida en la copa, sugerente de cierta estructura.
Nariz:
Aromas de frutas rojas y negras maduras, como cereza, ciruela y mora, acompañadas de notas especiadas suaves y un toque de hierbas mediterráneas muy característico del estilo de Parés Baltà. Se perciben también ligeros matices de cacao y vainilla procedentes de su paso por madera, integrados con la fruta.
Boca:
En boca es sabroso y frutal, con taninos maduros y redondos que facilitan el disfrute sin necesidad de larga guarda. Presenta buena frescura, equilibrio entre fruta y notas de crianza, y un final medio-largo que invita a seguir bebiendo, ideal para maridar con carnes blancas, embutidos y cocina mediterránea.
Notas de cata
La Bodega
Pares Balta
Parés Baltà es una bodega familiar situada en el Penedès, Cataluña, con viñedos que se extienden desde zonas mediterráneas bajas hasta parcelas de altura en el macizo del Garraf y el Alt Penedès. Trabaja en agricultura ecológica y biodinámica certificada, con rebaños propios para el abonado natural y cubiertas vegetales que favorecen la biodiversidad y el equilibrio del suelo.
Su mosaico de suelos calizos, arcillosos y pedregosos, junto a la influencia moderadora del mar, permite cultivar variedades autóctonas como Xarel·lo, Macabeu y Parellada, además de Garnacha, Tempranillo y Cabernet Sauvignon. La vinificación se realiza con mínima intervención, fermentaciones controladas y uso medido de madera, buscando expresar con precisión el carácter del Penedès en espumosos, blancos y tintos de perfil fresco y estructurado.
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