Ficha técnica
Sobre Masia Serra Ctonia
Empordà Masia Serra Ctonia es un vino blanco de la bodega Masia Serra, elaborador de referencia en el Alt Empordà, muy vinculado a la expresión del terruño granítico y al carácter mediterráneo. Se caracteriza por un estilo equilibrado, que combina madurez de fruta, frescura y una cuidada elaboración pensada para resaltar la personalidad de la zona.
Color:
Color amarillo dorado pálido con reflejos brillantes, que denota buena concentración. En copa muestra una lágrima fina y pausada, típica de los blancos mediterráneos de Empordà con cierta estructura y volumen.
Nariz:
Aromas de fruta blanca madura y hueso (pera, melocotón), con notas cítricas frescas y recuerdos de flores blancas. Se aprecian matices minerales y ligeramente salinos, muy característicos de los suelos graníticos y de la influencia de la tramontana en la zona.
Boca:
Entrada amplia y envolvente, con buena untuosidad y una acidez equilibrada que aporta tensión y alarga el recorrido. El final es sabroso, con toques minerales y salinos que refuerzan el carácter del Empordà, mostrando el estilo preciso y elegante de Masia Serra.
La Bodega
Masia Serra
Masia Serra es una bodega familiar situada en Cantallops, en el corazón de la DO Empordà, al noreste de Cataluña, muy próxima a la frontera francesa. Sus viñedos se asientan sobre suelos de pizarra y granito, expuestos a la tramontana, un viento seco que favorece la sanidad de la uva y la concentración aromática. El clima mediterráneo, con marcadas oscilaciones térmicas, permite una maduración lenta y equilibrada.
La bodega cultiva principalmente Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon, Merlot y Chardonnay, combinando cepas viejas con nuevas plantaciones seleccionadas. La viticultura se orienta al respeto por el entorno, con rendimientos moderados y vendimia manual. En bodega se emplean fermentaciones controladas y crianzas en barrica francesa y depósitos de acero inoxidable, buscando vinos de perfil mediterráneo, estructurados y con notable capacidad de guarda.
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