Microvins Carinyena Blanca Roure Empordà

Sobre Microvins Carinyena Blanca Roure Empordà

Empordà Microvins Carinyena Blanca Roure es un vino blanco singular elaborado por Vins de la Memòria, pequeño proyecto que trabaja microparcelas en el Empordà con gran respeto por el paisaje. Este vino refleja el carácter mediterráneo de la carinyena blanca y la influencia de la crianza en madera, con un estilo preciso, de baja intervención y fuerte identidad territorial. Color: Color amarillo dorado pálido con reflejos ligeramente pajizos, que delata su paso por madera sin perder frescura. La variedad carinyena blanca, poco común, suele ofrecer tonos algo más profundos que otros blancos de la zona, manteniendo buena limpidez y brillo.

Nariz: Aromas de fruta blanca madura y hueso (pera, manzana, albaricoque), acompañados de notas cítricas finas y un toque floral discreto. La crianza en roble aporta matices de vainilla muy sutil, especias dulces y ligeros recuerdos ahumados, integrados sobre un fondo mineral típico de los suelos del Empordà.

Boca: Entrada amplia y envolvente, con buena estructura y volumen, característica de la carinyena blanca trabajada en microvinificaciones. La acidez es viva pero equilibrada, el tacto es cremoso gracias al contacto con la madera, y el final resulta largo, con notas salinas y un punto amargoso elegante que invita a seguir bebiendo.