Microvins Carinyena Negra Bota Roure Empordà

Sobre Microvins Carinyena Negra Bota Roure Empordà

Empordà Microvins Carinyena Negra Bota Roure es un vino tinto de pequeña producción elaborado en el Empordà, zona conocida por sus suelos de influencia mediterránea y tramontana. Este proyecto de microvinificaciones busca expresar la autenticidad de la cariñena negra y el carácter mineral del territorio, con un estilo preciso y de marcada personalidad. Color: Rojo cereza intenso con reflejos violáceos, buena capa y ribete vivo, que refleja la concentración típica de la cariñena negra del Empordà, procedente de viñas que suelen ofrecer bajos rendimientos y gran expresividad cromática.

Nariz: Aromas de fruta negra madura (ciruela, mora) acompañados de notas de hierbas mediterráneas, especias dulces y un matiz tostado procedente del paso por bota de roble, en línea con el estilo de los tintos empordaneses de corte moderno pero respetuoso con la variedad.

Boca: Entrada amplia y estructurada, con tanino firme pero pulido, acidez fresca y un fondo mineral que remite a los suelos característicos del Empordà; el roble aporta volumen y complejidad, manteniendo el protagonismo de la fruta y el carácter auténtico de la cariñena negra.