Mono 0.75 L.
Ficha Técnica
Sobre Mono 0.75 L.
MONO 0.75 L. de La Vinyeta es un vino de la DO Empordà que refleja el carácter fresco y mediterráneo del norte de la Costa Brava. La bodega es conocida por su trabajo con viñedos propios y un estilo desenfadado pero muy cuidado, que busca expresar la tipicidad de la zona sin artificios.
Color:
Presenta un color rojo cereza de capa media, con reflejos violáceos que delatan un perfil joven y frutal. La Vinyeta suele trabajar con variedades mediterráneas de la zona del Empordà, lo que se traduce en tonalidades vivas y brillantes en sus vinos tintos.
Nariz:
Aromas intensos de fruta roja fresca como fresa y frambuesa, acompañados de ligeros matices florales y un toque de hierbas mediterráneas característico del entorno del Empordà. El estilo de la bodega apuesta por la expresión directa de la fruta, con una intervención moderada en bodega para preservar los aromas primarios.
Boca:
En boca es jugoso y ágil, con tanino suave y una acidez refrescante que invita a seguir bebiendo. El carácter mediterráneo de la zona aporta una sensación frutal madura pero equilibrada, y el enfoque de La Vinyeta se percibe en la sensación de vino limpio, franco y muy accesible, ideal para consumo cotidiano y maridajes informales.
Notas de cata
La bodega
La Vinyeta
La Vinyeta es una joven bodega situada en Mollet de Peralada, en el corazón del Empordà, al noreste de Cataluña. Nacida como proyecto vitivinícola y agrícola integral, trabaja principalmente variedades mediterráneas como Garnacha, Cariñena, Macabeo y Moscatel, complementadas con Syrah y Cabernet Sauvignon. El viñedo se cultiva bajo criterios de sostenibilidad, con cubiertas vegetales y mínima intervención, aprovechando la tramontana y la influencia marina para obtener uvas sanas y de maduración lenta.<br><br>En bodega se combinan depósitos de acero inoxidable, huevos de cemento y barricas de roble francés y americano, buscando preservar la frescura del Empordà y la expresión del terruño granítico y pizarroso. La elaboración se centra en vinos blancos tensos, rosados de marcado carácter y tintos que equilibran fruta madura, estructura y una crianza medida, reflejando una filosofía que prioriza autenticidad, biodiversidad y trabajo manual en todas las fases.
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