Ficha técnica
Sobre Monterrei Martín Códax Mara Martín
Mara Martín de Bodegas Martín Códax es un vino blanco de Monterrei que refleja el carácter atlántico y fresco del interior gallego. Destaca por su perfil aromático limpio y su marcada expresión frutal, fiel al estilo moderno y preciso de la bodega.
Color:
Presenta un color amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos, típico de los blancos de Monterrei elaborados para resaltar frescura y vivacidad, con buena limpidez que denota un trabajo cuidadoso en bodega.
Nariz:
Aromas intensos de fruta blanca y de hueso, con notas cítricas y matices florales delicados, en línea con el perfil aromático de las variedades blancas gallegas y el enfoque de Martín Códax en la pureza varietal.
Boca:
En boca es fresco, ágil y equilibrado, con acidez bien integrada, paso jugoso y final ligeramente salino, reflejando la influencia del clima atlántico y los suelos de Monterrei en la tensión y longitud del vino.
La Bodega
Martin Codax
La bodega Martín Códax, fundada en 1986 y situada en Cambados, corazón de la D.O. Rías Baixas, se ha convertido en uno de los referentes del Albariño gallego. Trabaja principalmente con esta variedad autóctona, complementada en menor medida por Caíño Blanco, Loureira y Treixadura, procedentes de viñedos atlánticos de clima fresco y suelos graníticos, que favorecen una marcada acidez natural y una intensa expresión aromática de cítricos, flores blancas y notas salinas.
Su filosofía se basa en la viticultura sostenible y en la valorización del pequeño viticultor, con una estricta selección de uva y vendimia manual. En bodega, elabora mayoritariamente vinos blancos secos mediante fermentación en acero inoxidable y control de temperatura, buscando pureza varietal y precisión. Algunas cuvées incorporan crianza sobre lías finas, aportando volumen, complejidad y una textura cremosa que equilibra la frescura atlántica característica de Martín Códax.
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