Cabrida 2022 0.75 L.
Ficha Técnica
Sobre Cabrida 2022 0.75 L.
Cabrida de Celler de Capçanes i Secció de Crèdit es un vino tinto de referencia en Montsant, elaborado con garnachas de viñedos de altura y suelos pobres. Destaca por su estilo concentrado pero elegante, que refleja el carácter mediterráneo de la zona y la búsqueda de precisión de esta cooperativa de prestigio.
Color:
Rojo cereza intenso con ribete violáceo, propio de una garnacha mediterránea de buena madurez. Presenta capa media-alta y una lágrima densa que sugiere concentración, típica de los suelos pobres y pedregosos del Montsant.
Nariz:
Aromas de fruta roja y negra madura (cereza, frambuesa, ciruela) acompañados de notas florales y toques especiados, con un fondo mineral que remite a los suelos de pizarra y caliza de la zona. Se percibe la mano cuidadosa del productor en la integración de la madera, aportando matices de cacao fino y hierbas mediterráneas.
Boca:
Entrada amplia y envolvente, con tanino pulido pero presente, reflejo de la concentración natural de la garnacha de viejas cepas. El paso es jugoso, con buena acidez que equilibra la madurez de la fruta y un final largo, marcado por recuerdos minerales y especiados que muestran el carácter distintivo del Montsant.
La bodega
Celler de Capçanes i Seccio de Credit
CELLER DE CAPÇANES I SECCIÓ DE CRÈDIT se ubica en la DO Montsant, en el sur de Tarragona, rodeado de viñedos en terrazas sobre suelos de pizarra, arcilla y panal. Fundada como cooperativa a inicios del siglo XX, la bodega agrupa a pequeños viticultores que cultivan principalmente Garnacha y Cariñena, complementadas con Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon, procedentes en gran parte de viñas viejas de secano y rendimientos muy bajos.<br><br>El clima mediterráneo con influencia continental, marcado por contrastes térmicos, favorece maduraciones lentas y uvas de gran concentración. La elaboración combina depósitos de acero inoxidable con crianza en barricas de roble francés y americano, buscando preservar la expresión del terruño. Destacan sus vinos tintos estructurados, rosados de perfil gastronómico y reconocidas elaboraciones kosher, que han situado a Capçanes como referencia técnica dentro de Montsant.
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