Costers Del Gravet 2021 0.75 L.
Ficha Técnica
Sobre Costers Del Gravet 2021 0.75 L.
Costers del Gravet de Celler de Capçanes es un vino tinto de la DO Montsant que refleja el carácter mediterráneo de su entorno. La bodega es reconocida por su trabajo minucioso en viñedos de secano y su interpretación precisa de las variedades autóctonas, dando lugar a vinos con gran personalidad y equilibrio.
Color:
Rojo cereza intenso con ribete violáceo, que delata juventud y concentración, propio de los tintos mediterráneos de Montsant. La capa es alta, con buena densidad en copa, reflejando la madurez de la uva y el trabajo de selección en viñedo.
Nariz:
Aromas de fruta negra madura como ciruela y mora, acompañados de notas de hierbas mediterráneas, especias dulces y un fondo mineral típico de los suelos pedregosos de la zona. La madera, bien integrada, aporta matices de cacao suave y ligeros tostados sin dominar el carácter frutal.
Boca:
En boca se muestra carnoso y envolvente, con tanino pulido pero presente, fiel al estilo estructurado que caracteriza a Celler de Capçanes. Destaca un buen equilibrio entre frescura y volumen, con final largo y sabroso donde reaparecen la fruta negra y el toque mineral de Montsant.
La bodega
Celler de Capçanes i Seccio de Credit
CELLER DE CAPÇANES I SECCIÓ DE CRÈDIT se ubica en la DO Montsant, en el sur de Tarragona, rodeado de viñedos en terrazas sobre suelos de pizarra, arcilla y panal. Fundada como cooperativa a inicios del siglo XX, la bodega agrupa a pequeños viticultores que cultivan principalmente Garnacha y Cariñena, complementadas con Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon, procedentes en gran parte de viñas viejas de secano y rendimientos muy bajos.<br><br>El clima mediterráneo con influencia continental, marcado por contrastes térmicos, favorece maduraciones lentas y uvas de gran concentración. La elaboración combina depósitos de acero inoxidable con crianza en barricas de roble francés y americano, buscando preservar la expresión del terruño. Destacan sus vinos tintos estructurados, rosados de perfil gastronómico y reconocidas elaboraciones kosher, que han situado a Capçanes como referencia técnica dentro de Montsant.
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