Mineral Del Montsant 2023 0.75 L.
Ficha Técnica
Sobre Mineral Del Montsant 2023 0.75 L.
Mineral del Montsant de Cara Nord es un vino tinto que refleja el carácter mediterráneo y la mineralidad de la DO Montsant, en el entorno de la Serra de Prades. La bodega se caracteriza por trabajar viñedos de altura y suelos pobres, buscando frescura, expresión frutal y precisión en cada vino.
Color:
Rojo cereza intenso con reflejos violáceos, limpio y brillante, que denota buena concentración. En copa deja una lágrima fina y pausada, acorde con el estilo de Montsant, donde la madurez de la uva se combina con una frescura marcada por los suelos calcáreos y pizarrosos de la zona.
Nariz:
Aromas de fruta roja y negra madura, como cereza y ciruela, acompañadas de notas de hierbas mediterráneas y un sutil fondo especiado. Se perciben matices minerales y terrosos, muy ligados al carácter de Montsant, que aportan profundidad y recuerdan a los suelos pedregosos de la comarca.
Boca:
Entrada amplia y jugosa, con taninos maduros y textura envolvente, equilibrada por una acidez que aporta tensión y alarga el recorrido. El perfil combina fruta carnosa con un toque salino y mineral, reflejo del trabajo de Cara Nord en viñedos de montaña, y deja un final persistente con recuerdos de especias suaves y monte bajo.
Notas de cata
La bodega
Cara Nord
Cara Nord es una bodega situada en la Denominación de Origen Conca de Barberà, en el interior de Tarragona, donde la influencia de la Sierra de Prades aporta altitud, frescor y una marcada oscilación térmica. Sus viñedos se asientan en suelos pobres de pizarra y caliza, favoreciendo rendimientos moderados y una maduración lenta que preserva la acidez natural y la concentración aromática de la uva.
La bodega trabaja principalmente con variedades como Garnacha, Syrah, Garrut (Monastrell), Trepat, Macabeo y Chardonnay, combinando material vegetal autóctono con cepas internacionales adaptadas al clima mediterráneo de montaña. La filosofía de elaboración se basa en vendimia manual, fermentaciones controladas por parcela y un uso mesurado de la madera, buscando vinos precisos, de perfil fresco, taninos finos y una expresión nítida del paisaje de altura que define el proyecto Cara Nord.
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