Montsant Vi D´anfora 2022 0.75 L.
Ficha Técnica
Sobre Montsant Vi D´anfora 2022 0.75 L.
Montsant Vi d’Àmfora de Vinyes Domènech es un tinto de la DO Montsant que busca expresar la pureza del terroir mediante una elaboración respetuosa y de corte mediterráneo. La bodega, referente en viticultura ecológica de la zona, destaca por su trabajo con variedades autóctonas y su enfoque en vinos con carácter mineral y gran frescura.
Color:
Rojo cereza de capa media-alta con reflejos violáceos, que denota una fruta viva y bien preservada. El brillo y la limpidez son característicos de los tintos de Montsant elaborados con cuidado en bodega, donde se busca resaltar la expresión directa de la uva.
Nariz:
Aromas intensos de fruta roja fresca, como cereza y frambuesa, acompañados de notas florales y un fondo de hierbas mediterráneas típico de los viñedos de Montsant. Se perciben matices minerales y un sutil recuerdo especiado que refleja el estilo elegante y poco intervencionista de Vinyes Domènech.
Boca:
Entrada jugosa y ágil, con tanino fino y bien integrado que aporta estructura sin perder la frescura. El paso es equilibrado, con buena tensión y un carácter ligeramente salino y mineral, muy ligado a los suelos de la zona, dejando un final sabroso y persistente que invita a seguir bebiendo.
Notas de cata
La bodega
Vinyes Domenech
Vinyes Domènech es una bodega familiar situada en Capçanes, dentro de la DO Montsant, en el sur de Cataluña. Fundada sobre antiguos viñedos de montaña rodeados de bosque mediterráneo, trabaja principalmente con Garnatxa en sus distintas expresiones y Cariñena, además de pequeñas parcelas de variedades blancas autóctonas. Los suelos de pizarras y arcillas rojas, junto al clima mediterráneo con influencia continental, permiten maduraciones lentas y equilibradas, clave en el perfil de sus vinos.
La bodega practica una viticultura ecológica y biodinámica, con mínima intervención y un fuerte enfoque en la biodiversidad del entorno. Las vinificaciones se realizan por parcelas, usando levaduras autóctonas y extracciones suaves para preservar la identidad del terruño. Las crianzas combinan depósitos de cemento, fudres y barricas de roble usadas, buscando vinos de carácter mediterráneo, frescos, precisos y con marcada expresión de Garnatxa de altura.
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