Vinyes Domènech Furvus Magnum
Ficha técnica
Sobre Vinyes Domènech Furvus Magnum
Montsant Vinyes Domènech Furvus Magnum 1.5 L es un tinto de la bodega Vinyes Domènech, referencia en la zona por su trabajo con variedades mediterráneas y viñedos de montaña. Este vino refleja el carácter del Montsant, con una expresión intensa de fruta, hierbas mediterráneas y un estilo que combina concentración y frescura.
Color:
Se presenta con un color rojo intenso de capa alta, con reflejos violáceos que denotan viveza. La zona del Montsant, con sus suelos pobres y clima mediterráneo, suele aportar una gran concentración cromática, que en este magnum se percibe especialmente profunda y brillante.
Nariz:
Aromas de fruta negra madura, como ciruelas y moras, se entrelazan con notas de hierbas de monte, tomillo y romero, muy típicas del paisaje del Montsant. La bodega Vinyes Domènech es conocida por resaltar el carácter mediterráneo del entorno, por lo que también pueden aparecer apuntes de especias dulces y ligeros toques balsámicos.
Boca:
En boca es estructurado y envolvente, con taninos maduros y textura sedosa que se benefician del formato magnum, favoreciendo una evolución más pausada. La combinación de fruta jugosa, buena acidez y un fondo mineral, propio de los suelos de la zona, aporta equilibrio y un final largo con recuerdos de especias y monte bajo.
Notas de cata
La Bodega
Vinyes Domenech
Vinyes Domènech es una bodega familiar situada en Capçanes, dentro de la DO Montsant, en el sur de Cataluña. Fundada sobre antiguos viñedos de montaña rodeados de bosque mediterráneo, trabaja principalmente con Garnatxa en sus distintas expresiones y Cariñena, además de pequeñas parcelas de variedades blancas autóctonas. Los suelos de pizarras y arcillas rojas, junto al clima mediterráneo con influencia continental, permiten maduraciones lentas y equilibradas, clave en el perfil de sus vinos.
La bodega practica una viticultura ecológica y biodinámica, con mínima intervención y un fuerte enfoque en la biodiversidad del entorno. Las vinificaciones se realizan por parcelas, usando levaduras autóctonas y extracciones suaves para preservar la identidad del terruño. Las crianzas combinan depósitos de cemento, fudres y barricas de roble usadas, buscando vinos de carácter mediterráneo, frescos, precisos y con marcada expresión de Garnatxa de altura.
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