Montsant Vinyes Domènech Bancal Del Bosc 2023 0.75 L.
Ficha Técnica
Sobre Montsant Vinyes Domènech Bancal Del Bosc 2023 0.75 L.
Montsant Vinyes Domènech Bancal del Bosc es un vino blanco de la bodega Vinyes Domènech, referencia en la DO Montsant por su trabajo respetuoso con el paisaje y el viñedo mediterráneo. Destaca por un perfil fresco y aromático, con gran expresión de la flora autóctona y un estilo elegante que refleja la mineralidad de su entorno de montaña.
Color:
Presenta un color amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos, que sugiere frescura y buena vivacidad. La limpidez y el brillo son característicos de los blancos de Montsant elaborados con esmero, donde la altitud y la influencia mediterránea favorecen una maduración equilibrada.
Nariz:
En nariz se muestra intenso y expresivo, con notas de fruta blanca jugosa, cítricos maduros y toques de hierbas mediterráneas como el hinojo y el tomillo. Se aprecian matices florales y un fondo ligeramente mineral, muy en la línea del estilo de Vinyes Domènech, que busca resaltar el carácter silvestre del entorno boscoso que rodea sus viñas.
Boca:
En boca es fresco y equilibrado, con una entrada ágil y un paso sabroso marcado por la fruta y un toque salino que recuerda a los suelos pobres y pedregosos de Montsant. La acidez es viva pero bien integrada, y el final deja una sensación aromática persistente, reflejando el enfoque de la bodega por vinos precisos y con fuerte identidad de origen.
Notas de cata
La bodega
Vinyes Domenech
Vinyes Domènech es una bodega familiar situada en Capçanes, dentro de la DO Montsant, en el sur de Cataluña. Fundada sobre antiguos viñedos de montaña rodeados de bosque mediterráneo, trabaja principalmente con Garnatxa en sus distintas expresiones y Cariñena, además de pequeñas parcelas de variedades blancas autóctonas. Los suelos de pizarras y arcillas rojas, junto al clima mediterráneo con influencia continental, permiten maduraciones lentas y equilibradas, clave en el perfil de sus vinos.
La bodega practica una viticultura ecológica y biodinámica, con mínima intervención y un fuerte enfoque en la biodiversidad del entorno. Las vinificaciones se realizan por parcelas, usando levaduras autóctonas y extracciones suaves para preservar la identidad del terruño. Las crianzas combinan depósitos de cemento, fudres y barricas de roble usadas, buscando vinos de carácter mediterráneo, frescos, precisos y con marcada expresión de Garnatxa de altura.
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