Nueva Zelanda Bachichs Pinot Noir 2020 0.75 L.
Ficha Técnica
Sobre Nueva Zelanda Bachichs Pinot Noir 2020 0.75 L.
Nueva Zelanda Bachichs Pinot Noir de Babich es un tinto elegante que refleja el carácter fresco y frutal de los mejores Pinot Noir neozelandeses. La bodega Babich es una de las casas históricas del país, reconocida por su enfoque en vinos expresivos y equilibrados, con especial cuidado por el viñedo y la pureza de la fruta.
Color:
Rojo rubí brillante de capa media, con reflejos cereza que delatan la finura típica del Pinot Noir de clima fresco en Nueva Zelanda. La limpidez y viveza del color apuntan a una elaboración cuidada orientada a preservar la fruta.
Nariz:
Aromas nítidos de cereza roja, frambuesa y ligeras notas de fresa silvestre, acompañadas por matices florales y un sutil toque especiado propio del estilo refinado de Babich. Se perciben también recuerdos delicados de hierbas frescas que aportan complejidad sin dominar el conjunto.
Boca:
Entrada sedosa y jugosa, con taninos finos y bien integrados que realzan el carácter frutal del Pinot Noir. La acidez es refrescante, típica de los viñedos neozelandeses de clima moderado, y se combina con un cuerpo medio y un final persistente donde reaparecen las frutas rojas y un leve eco especiado.
La bodega
babich
La bodega Babich, fundada en 1916 y una de las más antiguas de Nueva Zelanda, elabora vinos en varias regiones clave, con especial presencia en Marlborough y Hawke’s Bay. Sus viñedos se benefician de un clima marítimo fresco, amplias oscilaciones térmicas y suelos variados que van de gravas aluviales a limos arcillosos, condiciones idóneas para lograr maduraciones lentas y perfiles aromáticos precisos en sus vinos blancos y tintos.
Babich trabaja principalmente con Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Chardonnay y Riesling, combinando vendimia selectiva, fermentaciones controladas en acero inoxidable y, en ciertos cuvées, crianza parcial en barrica francesa. Su filosofía se basa en una viticultura sostenible, con prácticas de mínima intervención y un enfoque parcelario que busca expresar el carácter específico de cada origen dentro del estilo fresco, nítido y equilibrado que distingue a la casa.
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