Numanthia Termanthia 2015 0.75 L.
Ficha Técnica
Sobre Numanthia Termanthia 2015 0.75 L.
Numanthia Termanthia es el vino de alta gama de Bodega Numanthia, en la denominación Toro, reconocido por su potencia y elegancia. Procede de viñedos muy viejos de Tinta de Toro, que ofrecen una expresión intensa, concentrada y compleja de esta zona castellana de gran carácter.
Color:
Rojo picota muy profundo, casi opaco, con ribete violáceo que denota concentración y estructura. La lágrima es densa y pausada, reflejo del alto contenido fenólico típico de los viejos viñedos de Tinta de Toro, característicos de la bodega Numanthia.
Nariz:
Aromas muy intensos de fruta negra madura, como zarzamora y ciruela, acompañados de notas de cacao, café tostado y especias dulces procedentes de la crianza en roble. Aparecen también matices balsámicos y minerales que recuerdan a la tierra seca y al clima extremo de la zona de Toro.
Boca:
Entrada poderosa y envolvente, con taninos firmes pero pulidos y una textura cremosa que llena el paladar. La fruta negra concentrada se integra con recuerdos de chocolate, vainilla y tostados finos, manteniendo una acidez equilibrada y un final muy largo, fiel al estilo opulento y estructurado de Numanthia.
La bodega
Numanthia
La bodega Numanthia, situada en Valdefinjas, en el corazón de la D.O. Toro (Zamora, España), se ha consolidado como referente en la interpretación de la Tinta de Toro, una variante local de la Tempranillo. Sus viñedos, muchos de ellos prefiloxéricos y en vaso, se asientan sobre suelos pobres de gravas y arenas, a más de 700 metros de altitud, lo que favorece rendimientos muy bajos y una notable concentración fenólica en la uva.<br><br>El clima continental extremo, con veranos calurosos y noches frescas, permite una maduración lenta y completa, preservando acidez y estructura. Numanthia practica vendimia manual y una selección rigurosa de racimos, seguida de fermentaciones controladas y largas crianzas en barricas de roble francés. El resultado son vinos tintos de gran densidad, tanino firme y largo potencial de guarda, que expresan con precisión la rusticidad y elegancia del terruño de Toro.
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