Numanthia Termes 2019 0.75 L.
Ficha Técnica
Sobre Numanthia Termes 2019 0.75 L.
Numanthia Termes es un vino tinto de la bodega Numanthia, en la denominación Toro, reconocido por su carácter intenso y expresivo. Representa el estilo concentrado y moderno de la zona, con una interpretación muy cuidada de la Tinta de Toro y un enfoque en la madurez óptima de la uva.
Color:
Rojo picota profundo con ribete violáceo, mostrando una alta concentración propia de la Tinta de Toro y una lágrima densa que sugiere buena estructura en boca.
Nariz:
Aromas intensos de fruta negra madura, ciruela y mora, acompañados de notas especiadas y un fondo tostado que refleja el carácter potente de Toro y el estilo concentrado de la bodega Numanthia.
Boca:
Entrada amplia y carnosa, con taninos firmes pero pulidos, marcada sensación de volumen y un final largo donde se combinan la fruta madura, los toques balsámicos y la típica mineralidad de los suelos pobres de la región.
La bodega
Numanthia
La bodega Numanthia, situada en Valdefinjas, en el corazón de la D.O. Toro (Zamora, España), se ha consolidado como referente en la interpretación de la Tinta de Toro, una variante local de la Tempranillo. Sus viñedos, muchos de ellos prefiloxéricos y en vaso, se asientan sobre suelos pobres de gravas y arenas, a más de 700 metros de altitud, lo que favorece rendimientos muy bajos y una notable concentración fenólica en la uva.
El clima continental extremo, con veranos calurosos y noches frescas, permite una maduración lenta y completa, preservando acidez y estructura. Numanthia practica vendimia manual y una selección rigurosa de racimos, seguida de fermentaciones controladas y largas crianzas en barricas de roble francés. El resultado son vinos tintos de gran densidad, tanino firme y largo potencial de guarda, que expresan con precisión la rusticidad y elegancia del terruño de Toro.
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