Ostatu Reserva
Ficha técnica
Sobre Ostatu Reserva
Ostatu Reserva es un vino tinto de la bodega Ostatu, elaboradora de referencia en la Rioja Alavesa, conocida por su enfoque en viñedos de altura y suelos calizos. Este vino refleja un estilo clásico con toques modernos, combinando fruta madura, crianza en madera y la frescura característica de la zona.
Color:
Rojo rubí profundo con ribete granate, limpio y brillante, que denota buena concentración. Muestra una lágrima fina y pausada, acorde con el carácter estructurado típico de los tintos de Rioja Alavesa elaborados para guarda.
Nariz:
Aromas intensos de fruta roja y negra madura, como ciruelas y cerezas, acompañadas de notas de vainilla, especias dulces y ligeros toques tostados procedentes de la crianza en barrica. Se perciben matices de hoja de tabaco, cacao suave y un fondo balsámico que recuerda al estilo elegante y equilibrado de la bodega Ostatu.
Boca:
Entrada amplia y envolvente, con taninos pulidos y una acidez fresca que aporta tensión y longitud al conjunto. La fruta se integra con los recuerdos de madera noble y un ligero toque mineral, reflejo de los suelos calizos de Rioja Alavesa, dejando un final persistente y armonioso.
La Bodega
Ostatu
La bodega Ostatu se encuentra en Samaniego, en el corazón de la DOCa Rioja Alavesa, donde la altitud y los suelos calcáreo-arcillosos favorecen una maduración lenta y equilibrada. Sus viñedos, muchos de ellos de viñas viejas plantadas en vaso, se sitúan en laderas bien ventiladas al abrigo de la Sierra de Cantabria, lo que contribuye a una marcada frescura y a una excelente sanidad de la uva.
Ostatu trabaja principalmente con Tempranillo, complementado por Graciano, Mazuelo y Garnacha en tintos, y con Viura y Malvasía en blancos. La bodega combina fermentaciones en depósitos de acero inoxidable con crianzas en barricas de roble francés y americano, buscando precisión aromática, taninos finos y expresión del origen. Su filosofía se centra en intervenciones mínimas en bodega y en una viticultura respetuosa, para reflejar con fidelidad el carácter de Rioja Alavesa.
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