Pago Carraovejas El Anejon 2020 0.75 L.

Sobre Pago Carraovejas El Anejon 2020 0.75 L.

Pago de Carraovejas El Anejón es un vino tinto de la bodega Pago de Carraovejas, uno de los referentes de Ribera del Duero. Destaca por un estilo moderno, concentrado y elegante, que combina potencia frutal con la finura que caracteriza a los viñedos de altura de la zona. Color: Rojo picota muy intenso, con ribete violáceo y capa alta, reflejo de la concentración típica de los tintos de Ribera del Duero. Presenta lágrima densa y tintada, que sugiere buena estructura y madurez fenólica propia de los viñedos seleccionados de la finca El Anejón.

Nariz: Aromas profundos de fruta negra madura, como ciruelas y moras, envueltos en notas especiadas dulces y recuerdos de cacao y café tostado. Se aprecian matices balsámicos y un ligero toque mineral, fiel al estilo de Pago de Carraovejas, que busca expresar el carácter calcáreo de sus suelos.

Boca: Entrada amplia y envolvente, con taninos firmes pero pulidos, que muestran el carácter estructurado de los tintos de la Ribera del Duero. El paso es sedoso, con buena concentración frutal, equilibrio entre frescura y volumen, y un final largo donde reaparecen notas de especias y un sutil eco mineral propio del viñedo de ladera.