Pago Los Capellanes Joven Roble 2023 0.75 L.
Ficha Técnica
Sobre Pago Los Capellanes Joven Roble 2023 0.75 L.
Pago Los Capellanes Joven Roble es un vino Crianza de Ribera del Duero elaborado por Pago de los Capellanes con uva Tempranillo.
Color: Presenta una capa media-alta, de intenso rojo cereza picota. Limpio y brillante, con reflejos violáceos que denotan su juventud.
Nariz: Aromas de frutos rojos frescos, como cerezas y frambuesas, se entrelazan con sutiles notas de vainilla y especias dulces por su breve paso en barrica. Un fondo balsámico aporta complejidad.
Boca: La entrada es amable y jugosa, con un paso fluido y equilibrado. Taninos pulidos y acidez refrescante realzan la fruta. Final persistente con sensaciones frutales y un ligero recuerdo especiado.
Un Ribera del Duero vibrante y frutal, ideal para disfrutar en cualquier ocasión.
La bodega
Pago de los Capellanes
La bodega Pago de los Capellanes se ubica en Pedrosa de Duero, en pleno corazón de la Denominación de Origen Ribera del Duero, Castilla y León. Sus viñedos, asentados sobre suelos arcillo-calcáreos a más de 800 metros de altitud, se benefician de un clima continental extremo, con fuertes contrastes térmicos que favorecen una maduración lenta y concentrada de la uva, especialmente de la variedad Tinto Fino, base de sus vinos. <br><br> La filosofía de la bodega se centra en el respeto al viñedo, con rendimientos controlados, vendimia manual y una selección rigurosa en bodega. La crianza se realiza en barricas de roble francés de grano fino, buscando elegancia y precisión aromática antes del afinado en botella. Sus vinos, que incluyen tintos jóvenes, crianzas y reservas, se caracterizan por su equilibrio entre fruta madura, estructura tánica pulida y una marcada expresión del terruño ribereño.
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