Pago Los Capellanes Un Sueño En Las Alturas 0.75 L.
Ficha Técnica
Sobre Pago Los Capellanes Un Sueño En Las Alturas 0.75 L.
Pago Los Capellanes Un Sueño en las Alturas es un vino tinto de la prestigiosa bodega Pago de los Capellanes, referente de la Ribera del Duero. Destaca por un estilo elegante y moderno, que busca expresar la finura de los viñedos de altura y el carácter profundo de la tempranillo en esta zona histórica.
Color:
Se presenta con un intenso color rojo cereza de capa alta, con ribetes violáceos que denotan frescura y viveza. El brillo y la limpidez en copa reflejan el cuidado en la elaboración característico de Pago de los Capellanes, una bodega conocida por su enfoque preciso y pulcro en la vinificación.
Nariz:
En nariz se muestra complejo y expresivo, con notas de fruta negra madura, como ciruela y mora, acompañadas de matices florales y recuerdos de hierbas de monte bajo. Aparecen sutiles toques especiados y de madera fina, integrados en un conjunto que refleja el estilo refinado de la Ribera del Duero más contemporánea.
Boca:
En boca es sedoso y envolvente, con taninos pulidos y una acidez que aporta tensión y alarga el recorrido. La fruta se muestra jugosa y equilibrada, con un final persistente en el que se combinan notas minerales y un delicado eco de crianza, muy en línea con la búsqueda de equilibrio y elegancia que caracteriza a Pago de los Capellanes.
La bodega
Pago de los Capellanes
La bodega Pago de los Capellanes se ubica en Pedrosa de Duero, en pleno corazón de la Denominación de Origen Ribera del Duero, Castilla y León. Sus viñedos, asentados sobre suelos arcillo-calcáreos a más de 800 metros de altitud, se benefician de un clima continental extremo, con fuertes contrastes térmicos que favorecen una maduración lenta y concentrada de la uva, especialmente de la variedad Tinto Fino, base de sus vinos.
La filosofía de la bodega se centra en el respeto al viñedo, con rendimientos controlados, vendimia manual y una selección rigurosa en bodega. La crianza se realiza en barricas de roble francés de grano fino, buscando elegancia y precisión aromática antes del afinado en botella. Sus vinos, que incluyen tintos jóvenes, crianzas y reservas, se caracterizan por su equilibrio entre fruta madura, estructura tánica pulida y una marcada expresión del terruño ribereño.
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