Parés Baltà Music Negre
29,99 €
0,38 L · Precio por litro 79,97 €Recíbelo entre el 14 y el 15 de octubre
Ficha técnica
- Tipo
- Denominación de origen
- Otras DO
- Añada
- 2018
- Productor
- Pares Balta
- Graduación
- 15 %
- Variedades
- Tempranillo
- Maridaje
- Quesos, Frutos secos, Postres
Ref. 25350
Sobre Parés Baltà Music Negre
Penedès Parés Baltà Music Negre 0.375 L es un tinto ecológico de la bodega familiar Parés Baltà, reconocida por su trabajo respetuoso con el viñedo en el Penedès. Se trata de un vino de perfil fresco y afrutado, pensado para disfrutar por copa y mostrar el carácter mediterráneo de la zona con un estilo moderno y accesible.
Color
Rojo cereza de intensidad media con ribete violáceo, limpio y brillante, que refleja un perfil joven y frutal típico de los tintos más accesibles del Penedès. La vivacidad del color es coherente con la filosofía de Parés Baltà, centrada en preservar la frescura de la uva desde el viñedo hasta la botella.
Nariz
Aromas nítidos de frutos rojos como frambuesa y fresa, acompañados de notas de cereza madura y un ligero toque de especias suaves. Se perciben matices florales y un fondo mediterráneo sutil que remite a hierbas de monte bajo, muy característico de los viñedos de altura y cultivo ecológico de la bodega.
Boca
Entrada suave y jugosa, con tanino fino y redondeado, que realza el carácter frutal del vino sin perder frescura. El paso es ligero pero sabroso, con buena acidez y un final amable, ideal para maridar con cocina informal mediterránea y para disfrutar en formato media botella, tal y como propone Parés Baltà con esta referencia.
La Bodega
Pares Balta
Parés Baltà es una bodega familiar situada en el Penedès, Cataluña, con viñedos que se extienden desde zonas mediterráneas bajas hasta parcelas de altura en el macizo del Garraf y el Alt Penedès. Trabaja en agricultura ecológica y biodinámica certificada, con rebaños propios para el abonado natural y cubiertas vegetales que favorecen la biodiversidad y el equilibrio del suelo.
Su mosaico de suelos calizos, arcillosos y pedregosos, junto a la influencia moderadora del mar, permite cultivar variedades autóctonas como Xarel·lo, Macabeu y Parellada, además de Garnacha, Tempranillo y Cabernet Sauvignon. La vinificación se realiza con mínima intervención, fermentaciones controladas y uso medido de madera, buscando expresar con precisión el carácter del Penedès en espumosos, blancos y tintos de perfil fresco y estructurado.
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