Penedès Albet I Noya Lignum Blanc
Ficha técnica
Sobre Penedès Albet I Noya Lignum Blanc
Penedès Albet i Noya Lignum Blanc es un vino blanco ecológico de la reconocida bodega Albet i Noya, pionera en viticultura orgánica en el Penedès. Destaca por un estilo fresco y mediterráneo, que busca expresar el carácter de las variedades blancas de la zona con equilibrio y elegancia.
Color:
Limpio y brillante, con tonalidad amarillo pálido y reflejos verdosos que denotan frescura. La transparencia y viveza visual son características habituales en los blancos del Penedès elaborados con uvas de cultivo ecológico.
Nariz:
Aromas intensos de fruta blanca y cítricos, acompañados de notas florales y un sutil matiz herbáceo, típico de los blancos mediterráneos de altura moderada. El estilo de Albet i Noya suele priorizar la expresión franca de la fruta sobre el protagonismo de la madera.
Boca:
Entrada fresca y ágil, con buena acidez y un paso ligero pero sabroso, en línea con los blancos secos del Penedès orientados al consumo gastronómico. El final es limpio y ligeramente afrutado, reflejando el enfoque ecológico y respetuoso con la uva de la bodega.
Notas de cata
La Bodega
Albet i Noya
Albet i Noya, pionera de la viticultura ecológica en España, se sitúa en el corazón del Penedès, Cataluña, donde trabaja principalmente con variedades autóctonas como Xarel·lo, Macabeu y Parellada, junto a uvas internacionales como Chardonnay, Pinot Noir y Cabernet Sauvignon. Sus viñedos, plantados en suelos calcáreos y bien drenados, se benefician de un clima mediterráneo moderado por la influencia marítima y las brisas de montaña, favoreciendo maduraciones lentas y equilibradas.
La bodega practica agricultura ecológica certificada desde finales de los años setenta, con tratamientos mínimos y un enfoque en la biodiversidad del entorno. En bodega, combina fermentaciones en acero inoxidable con crianzas en barrica y depósitos de cemento, buscando preservar la expresión varietal y la frescura. Sus espumosos elaborados mediante método tradicional, así como sus blancos y tintos tranquilos, destacan por un perfil nítido, preciso y de marcada identidad mediterránea.
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