Augustus Cabernet-merlot 0.75 L.
Ficha Técnica
Sobre Augustus Cabernet-merlot 0.75 L.
Augustus Cabernet-Merlot de Avgvstvs Forum es un tinto mediterráneo con carácter, elaborado en el entorno del Penedès, muy próximo al mar. La bodega es conocida por trabajar con variedades internacionales adaptadas al clima costero, buscando vinos expresivos, maduros y con buena estructura. Este vino combina el perfil frutal de las uvas bordelesas con un toque cálido y especiado propio de la zona.
Color:
Rojo rubí intenso con matices violáceos en el borde, que reflejan una buena concentración de fruta. La lágrima es densa y pausada, en línea con el estilo estructurado que suele buscar Avgvstvs Forum en sus tintos mediterráneos.
Nariz:
Aromas de fruta negra madura como cassis y ciruela, acompañados de notas de pimiento rojo dulce y ligeros toques de especias y cacao. Se percibe la influencia del clima cálido cercano al Mediterráneo, que favorece una expresión aromática generosa y envolvente.
Boca:
Entrada amplia y carnosa, con taninos maduros y pulidos que recuerdan la estructura típica del Cabernet Sauvignon equilibrada por la suavidad del Merlot. El paso es sabroso, con buena carga frutal y un final medio-largo donde reaparecen matices balsámicos y especiados, fiel al estilo concentrado y elegante de la bodega.
Notas de cata
La bodega
Avgvstvs Forum
La bodega AVGVSTVS FORVM se ubica en el Penedès, en la localidad de El Vendrell, cerca de la influencia marina del Mediterráneo. Sus viñedos, plantados en suelos calcáreos y bien drenados, se benefician de un clima suave con brisas marinas que moderan las temperaturas, favoreciendo una maduración lenta y equilibrada de la uva. La bodega trabaja principalmente con variedades como Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot y Tempranillo, junto a cepas autóctonas como Xarel·lo y Macabeo.
Fiel a una filosofía de mínima intervención, AVGVSTVS FORVM combina vendimia manual, rigurosa selección de racimos y fermentaciones controladas con crianza en barricas de roble francés y americano, según el estilo de cada vino. Además de sus vinos tranquilos, es reconocida por sus vinagres balsámicos elaborados a partir de vinos propios, envejecidos mediante el sistema de soleras en barricas de distintas edades, lo que aporta complejidad aromática y una acidez equilibrada que refleja el carácter mediterráneo de la zona.
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