Fusta De Boix Chardonnay 2017 0.75 L.
Ficha Técnica
Sobre Fusta De Boix Chardonnay 2017 0.75 L.
Fusta de Boix Chardonnay de Can Marles es un vino blanco catalán que refleja el carácter fresco y mediterráneo de los viñedos de altura del Penedès. Este chardonnay busca expresar fruta limpia y una personalidad elegante, fiel al estilo de la bodega, centrado en vinos francos y de identidad territorial.
Color:
Presenta un color amarillo pajizo brillante con reflejos ligeramente verdosos, típico de los chardonnay de clima moderado. La limpidez y la viveza visual anticipan un perfil fresco y bien cuidado en bodega, con buena juventud aromática y tensión en boca.
Nariz:
En nariz se muestra franco y expresivo, con notas de manzana verde, pera y toques cítricos, acompañados de un ligero matiz floral blanco. Se percibe el carácter del chardonnay del Penedès, donde la influencia mediterránea aporta fruta madura equilibrada con una frescura aromática muy nítida.
Boca:
En boca es seco, de entrada suave y paso untuoso, con una acidez bien integrada que aporta longitud y sensación de frescor. El perfil frutal domina el paladar, con recuerdos de fruta de hueso y cítricos, y un final limpio que refleja el estilo directo y equilibrado de Can Marles.
Notas de cata
La bodega
Can Marles
Can Marles es una bodega situada en el Massís del Montmell, dentro de la DO Penedès, en el Baix Penedès tarraconense. Sus viñedos de altura, rodeados de bosque mediterráneo y suelos calcáreos pobres, favorecen rendimientos moderados y una maduración lenta, preservando acidez y frescura. El clima, de influencia marítima pero con marcadas oscilaciones térmicas, permite elaborar vinos con buena estructura y tensión aromática.
La bodega cultiva principalmente variedades como Pinot Noir, Chardonnay, Garnacha y Xarel·lo, todas trabajadas en ecológico. La filosofía de mínima intervención se refleja en vendimias manuales, fermentaciones controladas y crianzas selectivas en barrica y depósitos de acero inoxidable, buscando expresar el carácter del paisaje y la singularidad de sus parcelas.
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