V B Penedes Celler Credo Aloers 2021 75cl
Ficha Técnica
Sobre V B Penedes Celler Credo Aloers 2021 75cl
V B Penedès Celler Credo Aloers es un vino blanco ecológico elaborado por Celler Credo, proyecto de la familia Recaredo en el Penedès. Destaca por una interpretación muy pura de la uva blanca local y por un enfoque respetuoso con el viñedo y los suelos calcáreos de la zona, que se traducen en frescura y expresión mineral.
Color:
Amarillo pálido con reflejos ligeramente verdosos, limpio y brillante, que refleja su perfil fresco y joven. La tonalidad ligera es típica de los blancos del Penedès elaborados para resaltar la fruta y la tensión ácida.
Nariz:
Aromas de fruta blanca crujiente, cítricos maduros y sutiles notas de hierbas mediterráneas, con un fondo floral delicado. Se aprecia un matiz mineral muy propio de los suelos calcáreos del Penedès, en línea con el estilo preciso y poco intervenido de Celler Credo.
Boca:
Entrada viva y refrescante, con buena acidez que alarga el recorrido y realza la sensación cítrica. El paso es ligero pero sabroso, con textura fina, eco salino y un final limpio que refleja la filosofía de Celler Credo de buscar vinos tensos, secos y muy bebibles.
Notas de cata
La bodega
Celler Credo
La bodega Credo, ubicada en la DO Penedès, en Cataluña, se centra en la interpretación más pura de la variedad Xarel·lo, complementada por Macabeu y Parellada procedentes de viñedos ecológicos y, en su mayoría, biodinámicos. Sus parcelas, situadas entre el Mediterráneo y las sierras prelitorales, se benefician de un clima suave con marcadas oscilaciones térmicas que favorecen una maduración lenta y una acidez equilibrada.
Fiel a una filosofía de mínima intervención, Credo practica fermentaciones espontáneas con levaduras autóctonas, uso moderado del sulfuroso y crianzas sobre lías en depósitos de acero inoxidable, ánforas y, puntualmente, en fudres. Sus vinos blancos, a menudo embotellados sin filtrar, destacan por su carácter salino, tensión mineral y una expresión nítida del paisaje calcáreo del Penedès.
Otros clientes también compraron...
Perelada Cresta Rosa 0.75l.
Penedès Celler Credo Mirabelles 2018 0.75 L.
Penedès Celler Credo An The Winner Is 2022 0.75 L.
