Penedès Celler Credo An The Winner Is 2022 0.75 L.
Ficha Técnica
Sobre Penedès Celler Credo An The Winner Is 2022 0.75 L.
Penedès Celler Credo An The Winner Is es un vino blanco de Celler Credo, proyecto centrado en viticultura ecológica y expresión pura del terruño. Procedente del Penedès, destaca por un estilo fresco, sincero y muy ligado a las variedades tradicionales de la zona, con un perfil ideal para quienes buscan vinos de identidad mediterránea.
Color:
Presenta un color amarillo pajizo brillante con reflejos ligeramente verdosos, típico de los blancos mediterráneos de clima moderado. La limpidez y la viveza visual reflejan el enfoque de Celler Credo en una elaboración cuidadosa y respetuosa con la uva.
Nariz:
Aromas francos de fruta blanca fresca y cítricos, acompañados de sutiles notas de hierbas mediterráneas que evocan el paisaje del Penedès. Se aprecian matices florales delicados y un fondo mineral que remite a los suelos calcáreos característicos de la zona.
Boca:
En boca es seco, fresco y ágil, con una acidez bien marcada que alarga el recorrido y realza la sensación de jugosidad. El estilo de Celler Credo se percibe en una textura fina, un alcohol muy integrado y un final salino y ligeramente amargo que invita a seguir bebiendo.
Notas de cata
La bodega
Celler Credo
La bodega Credo, ubicada en la DO Penedès, en Cataluña, se centra en la interpretación más pura de la variedad Xarel·lo, complementada por Macabeu y Parellada procedentes de viñedos ecológicos y, en su mayoría, biodinámicos. Sus parcelas, situadas entre el Mediterráneo y las sierras prelitorales, se benefician de un clima suave con marcadas oscilaciones térmicas que favorecen una maduración lenta y una acidez equilibrada.
Fiel a una filosofía de mínima intervención, Credo practica fermentaciones espontáneas con levaduras autóctonas, uso moderado del sulfuroso y crianzas sobre lías en depósitos de acero inoxidable, ánforas y, puntualmente, en fudres. Sus vinos blancos, a menudo embotellados sin filtrar, destacan por su carácter salino, tensión mineral y una expresión nítida del paisaje calcáreo del Penedès.
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