Ficha técnica
Sobre Perelada Crianza 3 Fincas
Perelada Crianza 3 Fincas es un tinto de la bodega Perelada, elaborador emblemático del Empordà. Es un vino que busca reflejar el carácter mediterráneo de la zona, combinando fruta madura, frescura y un estilo de crianza accesible y gastronómico.
Color:
Rojo cereza intenso con ribete violáceo, mostrando buena capa, típico de los tintos mediterráneos de Empordà, con lágrima densa que sugiere cierta estructura y volumen.
Nariz:
Aromas de fruta roja y negra madura (ciruelas, cerezas, moras), acompañados de notas de crianza bien integrada de la bodega Perelada, con toques de vainilla suave, especias dulces, ligeros tostados y un fondo balsámico característico de la zona.
Boca:
En boca se muestra equilibrado, con tanino pulido y buena jugosidad, combinando la intensidad frutal con un toque especiado y tostado propio del estilo de crianza de Perelada; la acidez aporta frescura y el final es medio-largo, con recuerdos de fruta madura y ligeras notas de madera.
Notas de cata
La Bodega
Perelada
La bodega Perelada se ubica en el Empordà, al noreste de Cataluña, una denominación de origen marcada por la tramontana y la influencia mediterránea. Sus viñedos, repartidos en distintos parajes de suelos arcillo-calcáreos, arenosos y de pizarra, permiten trabajar una amplia gama de variedades, entre ellas Garnacha, Cariñena, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah para tintos, junto a Macabeo, Xarel·lo, Parellada y Chardonnay para blancos y espumosos.
Perelada combina viticultura sostenible, vendimia selectiva y una enología precisa, apoyada en depósitos de acero inoxidable y crianza en barricas de roble francés y americano. Es especialmente reconocida por sus cavas elaboradas mediante método tradicional y por sus tintos de corte mediterráneo, que buscan expresar la mineralidad y frescura propias del Empordà.
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