Ficha técnica
Sobre Perelada Pescador
Perelada Pescador 0.375L es un vino de aguja blanco elaborado por Bodegas Perelada, un clásico del litoral catalán y de la D.O. Empordà-Costa Brava. Se caracteriza por su frescor, ligereza y burbuja fina, ideal para acompañar cocina mediterránea y platos marineros.
Color:
Amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante, mostrando su carácter joven y refrescante. La ligera presencia de burbuja fina, típica de los vinos de aguja de la zona mediterránea, aporta viveza visual y anticipa una sensación fresca en boca.
Nariz:
Aromas francos de fruta blanca y cítricos, con recuerdos de manzana verde y pera, acompañados de notas ligeras de flores blancas. El estilo de Perelada prioriza la limpieza aromática y la expresión directa de la fruta, sin protagonismo de la madera, lo que refuerza su perfil desenfadado y veraniego.
Boca:
Entrada muy fresca, con burbuja sutil que acaricia el paladar y realza la sensación de ligereza. El paso es amable, de acidez equilibrada y final ligeramente salino, rasgo frecuente en vinos cercanos al mar que los hace especialmente versátiles con pescados, mariscos y tapas mediterráneas.
Notas de cata
La Bodega
Perelada
La bodega Perelada se ubica en el Empordà, al noreste de Cataluña, una denominación de origen marcada por la tramontana y la influencia mediterránea. Sus viñedos, repartidos en distintos parajes de suelos arcillo-calcáreos, arenosos y de pizarra, permiten trabajar una amplia gama de variedades, entre ellas Garnacha, Cariñena, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah para tintos, junto a Macabeo, Xarel·lo, Parellada y Chardonnay para blancos y espumosos.
Perelada combina viticultura sostenible, vendimia selectiva y una enología precisa, apoyada en depósitos de acero inoxidable y crianza en barricas de roble francés y americano. Es especialmente reconocida por sus cavas elaboradas mediante método tradicional y por sus tintos de corte mediterráneo, que buscan expresar la mineralidad y frescura propias del Empordà.
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