Ficha técnica
Sobre Pierre André Santenay
Pierre André Côtes de Beaune Santenay es un tinto de Borgoña elaborado por la bodega Pierre André, conocido por su enfoque clásico y elegante. Procede de la prestigiosa Côte de Beaune, una zona que destaca por pinot noirs finos, de perfil delicado y gran expresión del terruño.
Color:
Rojo rubí de intensidad media, con reflejos granates brillantes propios de los tintos de Santenay. La capa es transparente y limpia, dejando entrever la sutileza típica del pinot noir de la Côte de Beaune, más centrado en la finura que en la concentración extrema.
Nariz:
Aromas de frutos rojos frescos como cereza y frambuesa, acompañados de ligeras notas florales de violeta y matices de sotobosque. Se aprecian también toques especiados y un fondo ligeramente terroso, muy característico de los vinos de esta comuna borgoñona, que reflejan fielmente su origen calcáreo y arcilloso.
Boca:
Entrada sedosa y fluida, con taninos finos y bien integrados que aportan estructura sin perder elegancia. La acidez es viva y alarga el recorrido, dejando un final jugoso con recuerdos de fruta roja y un delicado matiz mineral, en línea con el estilo sobrio y equilibrado de la bodega Pierre André en la Côte de Beaune.
La Bodega
Perre-Andre
La bodega Pierre-André, con raíces en la histórica región de Borgoña, elabora sus vinos principalmente a partir de Pinot Noir y Chardonnay procedentes de viñedos situados en laderas calcáreas de la Côte de Beaune. El clima continental, con marcadas variaciones térmicas, favorece una maduración lenta que preserva acidez y complejidad aromática, clave en sus vinos blancos y tintos de perfil sobrio y preciso.
Fiel a una viticultura respetuosa, Pierre-André practica rendimientos moderados y vendimia manual selectiva. La vinificación se realiza por parcelas, con fermentaciones espontáneas y crianzas en barricas de roble francés cuidadosamente dosificadas, buscando realzar la expresión del terruño. Sus vinos se distinguen por la finura del tanino, la pureza frutal y una notable capacidad de guarda.
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