Ficha técnica
Sobre Pierre André Volnay
Pierre André Côtes Beaune Volnay es un tinto de Borgoña elaborado por la histórica maison Pierre André, conocida por su enfoque clásico y elegante. Procedente de la prestigiosa denominación Volnay, destaca por su perfil sedoso y fragante, fiel al estilo más fino y delicado de la Côte de Beaune.
Color:
Rojo rubí de capa media, con reflejos granates brillantes que denotan finura más que concentración extrema. En copa se muestra limpio y luminoso, típico de los tintos de Volnay, donde se privilegia la elegancia sobre la potencia.
Nariz:
Aromas de fruta roja fresca como cereza y frambuesa, acompañados de notas florales de violeta y ligeros matices de sotobosque. Se perciben toques sutiles de especias suaves y una pincelada mineral, muy en la línea de los vinos de la Côte de Beaune que buscan expresar el terruño.
Boca:
Entrada sedosa y delicada, con taninos finos y textura aterciopelada que reflejan el estilo refinado de Volnay. La acidez es viva y equilibrada, alargando el recorrido y potenciando la fruta roja, con un final elegante donde reaparecen las notas florales y un eco mineral característico de la región.
La Bodega
Perre-Andre
La bodega Pierre-André, con raíces en la histórica región de Borgoña, elabora sus vinos principalmente a partir de Pinot Noir y Chardonnay procedentes de viñedos situados en laderas calcáreas de la Côte de Beaune. El clima continental, con marcadas variaciones térmicas, favorece una maduración lenta que preserva acidez y complejidad aromática, clave en sus vinos blancos y tintos de perfil sobrio y preciso.
Fiel a una viticultura respetuosa, Pierre-André practica rendimientos moderados y vendimia manual selectiva. La vinificación se realiza por parcelas, con fermentaciones espontáneas y crianzas en barricas de roble francés cuidadosamente dosificadas, buscando realzar la expresión del terruño. Sus vinos se distinguen por la finura del tanino, la pureza frutal y una notable capacidad de guarda.
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