Poley Cream 10 Years
22,99 €
0,50 L · Precio por litro 45,98 €Recíbelo entre el 21 y el 22 de septiembre
Ficha técnica
- Tipo
- Denominación de origen
- Montilla-Moriles
- Productor
- Toro Albala
- Graduación
- 17.5 %
- Variedades
- Pedro Ximénez
Ref. 29794
Sobre Poley Cream 10 Years
Poley Cream 10 Years 0.5 L de Toro Albalá es un vino generoso dulce procedente de Montilla-Moriles, zona reconocida por sus finos y cremosos vinos de Pedro Ximénez. Esta referencia destaca por su estilo tradicional andaluz, combinando la personalidad de la bodega con un perfil goloso y complejo ideal para postres y momentos de sobremesa.
Color
Tonalidad ámbar intensa con reflejos caoba y ribete yodado, propia de los vinos generosos dulces envejecidos de Montilla-Moriles. La lágrima es densa y pausada, mostrando la alta concentración y el carácter glicérico típico de los vinos de Toro Albalá.
Nariz
Aromas profundos de frutos secos tostados, caramelo, toffee y miel oscura, con notas de pasas, higos secos y piel de naranja confitada. Se aprecian matices de maderas nobles, recuerdos de café y un ligero toque especiado, muy en la línea del estilo concentrado y clásico de la bodega.
Boca
Entrada untuosa y muy envolvente, con dulzor marcado pero equilibrado por una acidez suficiente que evita la pesadez. El paso es sedoso, con sabores de frutos secos, pasas, dátiles y toques de toffee y cacao, culminando en un final largo y persistente, fiel al carácter intenso y hedonista de los cream de Montilla-Moriles.
La Bodega
Toro Albala
La bodega Toro Albalá, fundada en 1922 en Aguilar de la Frontera, se sitúa en el corazón de la D.O. Montilla-Moriles, en Córdoba. Especializada en Pedro Ximénez, trabaja viñedos de suelos albarizos y clima continental-mediterráneo, ideales para alcanzar maduraciones extremas. La uva se somete a asoleo para concentrar azúcares antes de fermentar y encabezarse con alcohol vínico, base de sus vinos generosos y dulces naturales.
La crianza se realiza mediante el sistema tradicional de criaderas y soleras en botas de roble, con largas estancias oxidativas que aportan complejidad aromática y gran estabilidad. Toro Albalá es reconocida por sus viejísimos PX de añada, auténticas rarezas enológicas que muestran una concentración, equilibrio y longevidad excepcionales.
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